Una cocina que honra la tradición, el producto y el paisaje
El Ullal del Burro nace como un homenaje al entorno que nos rodea. Un restaurante con identidad propia, abierto tanto a huéspedes como a comensales locales, donde la cocina tradicional de la Safor se fusiona con técnicas contemporáneas y un profundo respeto por el producto.
Situado en la planta baja del hotel y conectado con una pérgola acristalada que se abre al jardín, ofrece desayunos, comidas y cenas en un espacio diseñado para disfrutar con todos los sentidos.
Días de apertura
Horario:
Brunch: de 10:30 a 12:30
Comidas: de 12:30 a 15:30
Cena: de 19:00 a 22:30
Teléfono para reservas:
Una carta con sabor a Mediterráneo
Ubicado en la planta baja del hotel, El Ullal del Burro es un espacio gastronómico abierto al público local y a nuestros huéspedes. Inspirado en la cocina tradicional de la Safor, combina brasas, pescados, arroces y recetas típicas con un enfoque actual y producto de cercanía.
La experiencia se complementa con una huerta ecológica propia que abastece la cocina y una cava subterránea con sala de catas que celebra el vino en todas sus formas.
Cocina tradicional con toques contemporáneos
Productos de proximidad y huerta ecológica propia
Sala de degustación y cata de vinos
